Mortadella, Asiago and olive panini / Sandes de mortadela, queijo Asiago e pasta de azeitona.

More than a recipe, this is a suggestion of a very delicious combination of ingredients that makes a very quick and stunning lunch for 2.

ingredients:

4 slices crusty bread ( I used 2 individual ciabattas)

1 tbsp black olive paste

125g Asiago cheese (italian cheese), sliced

4 slices mortadella

olive oil, to drizzle

method:

Spread 2 slices of the bread with the olive paste and top with the cheese and mortadella.

Cover with the remaining bread slices, lightly drizzle with olive oil and toast for 1 to 2 minutes on each side, in a hot frying or griddle pan.

Serve immediately.

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Esta que vos trago hoje, não é uma receita e sim uma sugestão.
Uma combinação magnífica e simples de ingredientes que, conjugados, serviram para um almoço rápido e super delicioso para 2 pessoas.

ingredientes:

4 fatias de pão rustico ( eu usei 2 pães chapata pequenos)

1 colheres sopa de pasta de azeitona

125g queijo Asiago, (queijo italiano) fatiado

4 fatias de mortadela

azeite, para regar

preparação:

Espalhar a pasta de azeitona sobre duas das fatias do pão.

Cobrir com as fatias de queijo e as fatias de mortadela e colocar as outras duas fatias de pão em cima.

Regar ligeiramente as sandes com azeite (dos dois lados) e tostar numa frigideira ou grelhador bem quente, até estarem tostadinhas.

Servir imediatamente.

Recipe / Receita: