Beetroot, carrot and apple juice / Sumo de beterraba, cenoura e maçã.

A fabulously healthy, delicious and very colourful juice that will be a fantastic boost for the start of the day.

ingredients (serves 2 to 3):

150ml natural apple juice

150ml natural carrot juice

200g cooked beetroot, in natural juices

15g fresh ginger, peeled and chopped

juice of 1 lemon

method:

Chop the beetroot and put it into a blender with the juices from the packet and the ginger and whiz.

Add the lemon carrot and apple juice and whiz again until smooth.

Serve immediately.

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Um sumo fantástico, com uma cor super vibrante e saudável e um perfeito começar do dia.

ingredientes (para 2 a 3 pessoas):

150ml sumo de maçã natural

150ml sumo de cenoura natural

200g beterraba cozida e conservada nos próprio sumo, descascada e cortada em cubos

15g gengibre fresco, descascado e picado

sumo de 1 limão

method:

Colocar a beterraba, o líquido do pacote e o gengibre num copo liquidificador e reduzir a puré.

Adicionar os sumos do limão, cenoura e maçã e processar até obter uma mistura macia.

Servir imediatamente.

Recipe / Receita: Good Housekeeping - Favourite Quick & Easy Meals.