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Beet, green apple and coconut yoghurt smoothie / Smoothie de beterraba, maçã verde e iogurte de coco.

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Beetroot, coconut and galangal soup / Sopa de beterraba assada, leite de coco e raiz de galanga.

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Roasted beet salad with honey, goat cheese and watercress / Salada de beterraba assada com mel, queijo de cabra e agrião.

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Smörgåstårta.

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Beetroot risotto with gorgonzola cheese / Risotto de beterraba com queijo gorgonzola.

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Chèvre chaud 2015.

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Roasted beet soup with baby spinach and pumpkin seed pesto / Sopa de beterraba assada com pesto de espinafres bebé e sementes de abóbora.

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Beetroot and Fontina cheese risotto / Risotto de beterraba e queijo Fontina.

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