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Croquembouche with Cardomon and Orange filling & Salty Caramel / Croquembouche com Creme Pasteleiro de Cardamomo e Laranja e Caramelo Salgado.

My (PGI) roasted Leg of Lamb with butter beans, kale and salsa verde / Perna de Cabrito (IGP) assada, com feijão manteiga, kale e molho verde.

Chicken with Marsala, Olives and Blood Oranges / Frango com Marsala, Azeitonas e Laranjas Sanguíneas.

Rose and Pistachio Granola / Granola com rosas e pistachios.

Blood Orange Roast Chicken / Frango Assado com Laranja Sanguínea.